Une salade croquante qui célèbre les saveurs coréennes avec des concombres frais, assaisonnée avec une touche de l'orient
11,00 CHF
Edamame frais
Des fèves de soja immatures, fraîches et délicieusement croquantes, offrant une expérience légère et nutritive
6,50 CHF
Tartare de saumon
Cubes de saumon frais marinés dans une vinaigrette teriyaki ponzu avec des oignons verts, du wakame et du citron vert.
20,00 CHF
Ceviche de poisson blanc rafraîchissant
Morceaux de poisson blanc marinés dans un mélange d'agrumes, coriandre et oignons rouges, offrant une fraîcheur intense en chaque bouchée
20,00 CHF
Wakamé au salmon
Une salade de wakamé sublimée par la présence délicate du saumon mariné, créant une fusion parfaite entre les saveurs marines et la fraîcheur des algues
15,00 CHF
Traditionnels
Nigiri Loup de Mer (2 pièces)
Des tranches de poisson cru délicatement posées sur des petits monticules de riz vinaigré, les nigiris sont des bouchées équilibrées qui incarnent l'essence de la cuisine
10,00 CHF
Nigiri Crevette (2 pièces)
Des tranches de poisson cru délicatement posées sur des petits monticules de riz vinaigré, les nigiris sont des bouchées équilibrées qui incarnent l'essence de la cuisine
10,00 CHF
Nigiri Eel (2 pièces)
Des tranches de poisson cru délicatement posées sur des petits monticules de riz vinaigré, les nigiris sont des bouchées équilibrées qui incarnent l'essence de la cuisine
13,00 CHF
Nigiri Sardine (2 pièces)
Des tranches de poisson cru délicatement posées sur des petits monticules de riz vinaigré, les nigiris sont des bouchées équilibrées qui incarnent l'essence de la cuisine
9,50 CHF
Nigiri Salmon Mayonnaise (2 pièces)
Des tranches de poisson cru délicatement posées sur des petits monticules de riz vinaigré, les nigiris sont des bouchées équilibrées qui incarnent l'essence de la cuisine
9,50 CHF
Nigiri Salmon Teriyaki (2 pièces)
Des tranches de poisson cru délicatement posées sur des petits monticules de riz vinaigré, les nigiris sont des bouchées équilibrées qui incarnent l'essence de la cuisine
10,00 CHF
Nigiri Thon (2 pièces)
Des tranches de poisson cru délicatement posées sur des petits monticules de riz vinaigré, les nigiris sont des bouchées équilibrées qui incarnent l'essence de la cuisine
12,00 CHF
Sashimi Saumon (6 pièces)
Des tranches fines de poisson cru artistiquement présentées, le sashimi met en lumière la pureté des saveurs marines sans l'enrobage de riz, offrant une expérience raffinée
16,50 CHF
Sashimi Thon (6 pièces)
Des tranches fines de poisson cru artistiquement présentées, le sashimi met en lumière la pureté des saveurs marines sans l'enrobage de riz, offrant une expérience raffinée
24,00 CHF
Sashimi Crevette (6 pièces)
Des tranches fines de poisson cru artistiquement présentées, le sashimi met en lumière la pureté des saveurs marines sans l'enrobage de riz, offrant une expérience raffinée
18,00 CHF
Sashimi Loup de Mer (6 pièces)
Des tranches fines de poisson cru artistiquement présentées, le sashimi met en lumière la pureté des saveurs marines sans l'enrobage de riz, offrant une expérience raffinée
18,00 CHF
Hosomaki Loup de Mer (6 pièces)
Des petits rouleaux compacts où une fine couche d'algue nori entoure un délicat mélange de riz vinaigré et d'ingrédients variés, les hosomakis sont des bouchées harmonieuses et équilibrées
10,00 CHF
Hosomaki Crevette (6 pièces)
Des petits rouleaux compacts où une fine couche d'algue nori entoure un délicat mélange de riz vinaigré et d'ingrédients variés, les hosomakis sont des bouchées harmonieuses et équilibrées
13,00 CHF
Hosomaki Eel (6 pièces)
Des petits rouleaux compacts où une fine couche d'algue nori entoure un délicat mélange de riz vinaigré et d'ingrédients variés, les hosomakis sont des bouchées harmonieuses et équilibrées
13,00 CHF
Hosomaki Salmon Mayonnaise (6 pièces)
Des petits rouleaux compacts où une fine couche d'algue nori entoure un délicat mélange de riz vinaigré et d'ingrédients variés, les hosomakis sont des bouchées harmonieuses et équilibrées
10,00 CHF
Hosomaki Salmon Teriyaki (6 pièces)
Des petits rouleaux compacts où une fine couche d'algue nori entoure un délicat mélange de riz vinaigré et d'ingrédients variés, les hosomakis sont des bouchées harmonieuses et équilibrées
10,00 CHF
Hosomaki Saumon (6 pièces)
Des petits rouleaux compacts où une fine couche d'algue nori entoure un délicat mélange de riz vinaigré et d'ingrédients variés, les hosomakis sont des bouchées harmonieuses et équilibrées
9,50 CHF
Hosomaki Thon (6 pièces)
Des petits rouleaux compacts où une fine couche d'algue nori entoure un délicat mélange de riz vinaigré et d'ingrédients variés, les hosomakis sont des bouchées harmonieuses et équilibrées
11,00 CHF
Rolls
Korean salmon roll (8 pièces)
Le Corean Salmon Roll dévoile un délice intérieur avec son tartare de saumon, gochujang, huile de sésame, mayo, fruit de la passion, concombre, et Ondashi Topping, ciboulette, sésame, poudre de piment, œufs de tobiko noirs sur un lit de mayo
19,00 CHF
Spicy tuna roll (8 pièces)
Le Spicy Tuna Roll éveille les papilles avec son tartare de thon, sriracha, huile de sésame, papaye verte, grenade, et Ondashi Topping: Thon Chalumeau, poisson blanc, sauce Ponzu, ciboulette, mayo, œufs de poisson noirs, et grenade
22,00 CHF
Ceviche gunkan (2 pièces)
Le Ceviche Roll offre de la fraîcheur avec son ceviche roulé dans du papier de riz Topping: coriandre, zeste de citron, et oignons rouges
11,00 CHF
Duo royal roll (8 pièces)
Le Duo Royal harmonise la chair de crabe, avocat, et concombre Topping: sésame, anguille (Chalumeau), œufs de truite, sauce unagi, et ciboulette
23,00 CHF
Saumon doré roll (8 pièces)
Le Saumon Doré présente un exquis avec saumon cuit, boursin, mayo, unagi, huile de sésame, mangue, poivrons, et concombre Topping: avocat, saumon Chalumeau avec sauce unagi, philadelphia, ciboulette, sésame noir, et feuilles d'orange
23,00 CHF
Sashimi
Sashimi de loup à la truffe et shitaké mariné (6 pièces)
Un délice raffiné, le Sashimi de Loup à la Truffe marie la délicatesse du loup de mer à l'arôme envoûtant de la truffe, tandis que les shiitakés marinés ajoutent une touche umami pour une expérience sashimi inoubliable
23,00 CHF
Sashimi de noix de saint-jacques (6 pièces)
Les Sashimis de noix de Saint-Jacques offrent une expérience délicate avec des pétoncles frais tranchés finement, mettant en valeur leur texture soyeuse et leur douce saveur marine dans chaque bouchée
23,00 CHF
Sashimi de thon au soja, gingembre et piment (6 pièces)
Les Sashimi de Thon au Soja, Gingembre et Piment dévoile une explosion de saveurs avec du thon coupé finement, mariné dans une combinaison équilibrée de sauce soja, de gingembre et de piment, offrant une symphonie de goûts audacieux et succulents
24,00 CHF
Temaki
Octopus tendre (1 pièce)
Une fusion de saveurs marines, le Cône de Salade de Poulpe marie tendres morceaux de poulpe avec des tomates cerises, des oignons blancs, de la coriandre fraîche, le tout mélangé avec de l'huile d'olive et de l'ail, servi sur du riz enroulé de feuille de nori
16,50 CHF
Saumon avocat (1 pièce)
Un délice de Saumon, d'Avocat et de sésame, soigneusement disposés dans un cône de nori avec une base de riz, offrant une harmonie parfaite de saveurs marines et de textures crémeuses
14,50 CHF
Tuna avocado (1 pièce)
Une fusion délicieuse de Thon, d'Avocat et de sésame noir, délicatement disposés dans un cône de nori avec une base de riz, créant une expérience sushi inoubliable
16,00 CHF
Veggies
Hosomaki de concombre
Une fraîcheur croquante dans chaque bouchée, l'Hosomaki de concombre allie subtilement le concombre croustillant à l'enveloppe délicate d'algue nori et de riz
7,00 CHF
Hosomaki d'avocat
Crémeux et délicieux, l'Hosomaki à l'avocat marie l'onctuosité de l'avocat à la simplicité raffinée de l'algue nori et du riz
8,00 CHF
Hosomaki de mangue
Une explosion tropicale, le Mango Hosomaki marie la douceur de la mangue à la texture délicate de l'algue nori et du riz
7,50 CHF
Thaï roll (6 pièces)
Une explosion thaïe de saveurs avec papaye verte, carottes, salade, menthe, le tout enveloppé dans une feuille de riz, servi avec Topping: cacahuètes, tomates cerises, coriandre, cébette ajoutant edsune touche délicieusement croquante
15,00 CHF
Veggie roll (8 pièces)
Célébrant la fraîcheur, ce rouleau végétarien allie carottes, concombre, salade Iceberg, Ponzu, le tout garni de wakamé et nori croustillant
14,00 CHF
Grillé tofu gunkan (2 pièces)
Tofu grillé, sauce teriyaki, marinade de concombre et carottes, le tout présenté en Gunkan pour une expérience végétarienne gourmande
9,50 CHF
Poke Bowls
Composez votre plat idéal en choisissant parmi nos délicieux accompagnements. Sélectionnez jusqu'à quatre accompagnements pour personnaliser votre expérience culinaire selon vos préférences
Salmon
Un festin de saveurs marines avec du saumon, accompagné d'une sélection de légumes frais et d'assaisonnements, créant un Poké Bowl délicieusement équilibré
25,00 CHF
Seoul salmon
Une expérience culinaire inspirée de Séoul, le Seoul Salmon fusionne les saveurs du saumon avec des ingrédients authentiques de la cuisine coréenne, offrant une aventure gastronomique unique
25,50 CHF
Soy ginger tuna
Un délice asiatique, le Soy Ginger Tuna présente du thon mariné dans une sauce soja au gingembre, complété par des légumes croquants que vous aurez choisis, créant un Poké Bowl énergique et savoureux
26,00 CHF
Veggie bowl
Une option végétarienne débordante de fraîcheur, le Veggie Poké Bowl combine du Tofu grillé et une variété de légumes (4 à choisir), offrant une explosion de couleurs, de saveurs et de textures pour une expérience saine et délicieuse
23,00 CHF
Plateaux
Dégustez l'innovation avec nos plateaux de sushis fusion, une symphonie de saveurs harmonieusement assemblées pour une expérience culinaire contemporaine. Laissez-vous emporter par une explosion de goûts dans nos plateaux de sushis fusion, une fusion délicieuse entre la tradition et la créativité
Veggie
Thaï Roll , Veggie roll 2x Avocado Maki 2x Mango Maki 2x Cucumber
